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HACCP10

HACCP 위해요소 분석 정보 온라인 제공 확대: 중소기업의 효율적 식품안전 관리 지원 목차 https://m.ex HACCP 해썹 인증 상담(제조 설비, 사후 관리) : 네이버 엑스퍼트엑스퍼트: 행정사는 국가인증 전문 자격사로, 『행정사법』 제2조에 따라 의뢰인을 대신하여 인가·허가 및 면허 등을 받기 위해 행정기관에 신청·청구 및 신고 등을 대리할 수 있으며,...m.expert.naver.com 식품의약품안전처(식약처)는 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point) 인증(준비) 업체를 위해 식품원료별 위해요소 분석 정보와 식품별 기준·규격 정보를 온라인으로 제공하는 서비스를 확대한다고 발표했습니다. 이는 소규모 업체들이 경제적 부담을 줄이고 효율적으로 HACCP 시스템을 운영할 수 있도록 지원하기 위한 것입니다. HACCP: 사전 예방적 식.. 2025. 1. 8.

경기도 우수식품 인증(G마크) 조건 및 축산물 브랜드 경영체 준비 방법 목차 경기도 우수식품 인증관리 조례 제5조(우수식품인증 신청대상) 제1항의 의미와 준비 방법경기도는 지역 내에서 생산되는 식품의 품질과 안전성을 높이기 위해 여러 관리 시스템을 운영하고 있습니다. 그중 하나가 우수식품 인증제도입니다. 이 제도는 고품질의 식품을 생산하고 안전한 유통을 보장하는 경영체에 인증을 부여하는 시스템으로, 특히 축산물 분야에서는 더욱 엄격한 기준을 요구합니다. 이번 글에서는 경기도 우수식품 인증관리 조례 제5조 제1항에 대해 구체적으로 알아보고, 이 인증을 받기 위해 준비해야 할 사항들을 정리해보겠습니다. 1. 경기도 우수식품 인증관리 조례 제5조 제1항의 주요 내용경기도 우수식품 인증관리 조례 제5조 제1항은 축산물 생산부터 유통까지 모든 과정을 통합 관리하는 경영체에 대해 .. 2024. 10. 16.

건강기능식품 유통전문판매업 영업신고 가이드 글 목록 건강기능식품 시장은 꾸준히 성장하고 있으며, 이러한 시장에서 사업을 운영하려는 분들에게 영업신고 절차는 필수적인 과정입니다. 건강이라는 키워드는 꾸준히 높은 관심을 보이고 있었으나, 최근 고령화가 심화되면서 그 관심사가 더욱 증가하는 추세입니다. 본 글에서는 건강기능식품 유통전문판매업의 영업신고 절차와 준비해야 할 서류, 주의사항 등에 대해 자세히 안내드리겠습니다. 건강기능식품 유통전문판매업이란? 건강기능식품 유통전문판매업은 제조업자에게 위탁 제조한 건강기능식품을 자신의 브랜드로 유통 및 판매하는 사업을 말합니다. 이와 달리, 건강기능식품일반판매업은 완제품을 납품받아 판매하는 형태입니다. 건강기능힉품유통전문판매업의 영업유형은 화장품 사업과 비교해 볼 때 "화장품책임판매업"과 유사합니다. 화장품책.. 2024. 3. 7.

아시아 국가 농·축·수산물 위생 수준 향상을 위해 앞장서다 🌱 아시아 국가 농·축·수산물 위생 수준 향상을 위해 앞장서다 📅 아시아 10개국 대상 한-아세안 위생협력 초청 연수 실시(10.23.~10.27.) 주요 내용 국내 식품안전관리 체계 공유, 식품제조·가공업체 현장 견학 수출입 상대국의 식품안전체계 선진화에 기여, 안전한 수입식품 소비 환경 조성 네팔, 몽골 등 아시아 10개국*의 농·축·수산물 등 식품 안전 규제기관 공무원(19명)을 대상으로 식품 안전관리 역량강화 위한 연수를 실시한다. * 네팔, 몽골, 베트남, 스리랑카, 인도네시아, 캄보디아, 타지키스탄, 태국, 필리핀, 싱가포르 📜 이번 연수는 위생분야 ODA*의 일환으로 마련. 국내 농·축·수산물의 수출 촉진 및 안전한 수입식품 소비 환경 조성을 위함이다. * ODA(Official Develo.. 2023. 10. 23.

미국 식품의약국 비관세장벽에 대한 웨비나 개최 글 목록 미국 식품의약국 비관세장벽에 대한 웨비나 개최 📢 LA 총영사관에서 한미관세무역연구포럼에서 미국 식품의약국(FDA)의 비관세장벽에 대한 웨비나를 준비하였습니다. 🌐 이 웨비나는 LA 현지시간으로 2023년 7월 26일 오후 5시에 시작하며, 한국시간으로는 7월 27일 오전 9시에 시작합니다. 이번 웨비나에서는 무이 • 한미관세무역연구포럼의 Eric Lee 총무와 함께, 식품화학 박사가 미국 식품의약국의 규제와 안정성 테스트 프로그램에 대해 설명할 예정입니다. 🎓 한국의 식품 분야 대미 수출은 매년 증가하여 2021년에는 1억 3천 721만 달러를 기록하였지만, 2022년에는 1억 3천 339억 달러로 2.8% 감소하였습니다. 세계적인 경기 침체에도 불구하고 한류와 함께 증가하던 식품 수출이 주춤.. 2023. 7. 14.

안전관리인증기준(HACCP) 인증서, 온라인 발급 가능 글 목록 안전관리인증기준(HACCP) 인증서, 온라인 발급 가능! 🎉 안녕하세요 여러분! 좋은 소식을 가지고 왔습니다! 한국식품안전관리인증원은 이제부터 안전관리인증기준(HACCP, 이하 '해썹') 인증서를 온라인으로 발급한다고 합니다! 기존에는 우편을 통해 발급되던 인증서가 이제는 편리하게 온라인으로 발급되게 되어 사용자 편의성이 크게 향상되었습니다. 😃 인증서 온라인 발급 👏 기존에 우편으로 발송하던 '해썹 인증서'는 이제 '해썹통합민원시스템 누리집' 에서 인증 업무를 신청한 후 휴대전화로 전송되는 민원 접수번호를 입력하면 인증서를 다운로드하거나 직접 출력할 수 있게 됩니다. 🎯 인증서에는 위·변조 방지를 위한 QR코드가 표시되어, 신뢰성 검증이 필요할 경우 스마트폰 앱 '코드엑스(Codex)'에서 Q.. 2023. 7. 4.

해썹 HACCP 선행요건 개념 및 운영 글 목록 개요 해썹(HACCP) 관리계획은 안전하고 위생적인 식품의 생산에 필수적인 요소로, 식품 제조 및 유통과정에서 발생할 수 있는 위해요소들을 사전에 예방하고, 적절한 위생관리를 실시하여 위생적으로 생산·조리할 수 있도록 해야합니다. 따라서, 해썹(HACCP) 관리계획은 제조업체의 선행요건 프로그램의 기반이 되어야 하며, 위생시설 및 설비, 위생관리, 냉장·냉동설비, 용수, 보관·운송, 검사, 회수프로그램 관리 등에 대한 구체적인 내용을 담고 있어야 합니다. 해썹(HACCP) 관리계획 수립에는 원료 및 제조공정에 따라 발생할 수 있는 위해요소들에 대한 위해평가를 실시하여 중요관리점과 한계기준을 설정하고, 모니터링 방법과 기준이탈시 개선조치 방법을 결정하는 절차가 필요합니다. 또한, 해썹(HACCP).. 2023. 3. 14.

해썹 HACCP 적용 절차 글 목록 해썹 HACCP 적용 절차 HACCP 적용 추진 절차 해썹(HACCP) 추진팀 구성 및 역할분담 해썹(HACCP) 시스템의 확립과 운용은 식품 및 축산물 제조업체에서 매우 중요한 역할을 합니다. 이를 위해 주도적인 역할을 수행할 해썹(HACCP)팀이 구성됩니다. 해썹(HACCP)팀은 품질관리, 생산, 공무, 연구개발 등 다양한 분야의 직원으로 구성되며, 각각의 팀원은 구체적이고 실질적인 역할을 분담합니다. 이를 통해 팀 내에서의 역할 분담과 협업을 통해 해썹(HACCP)시스템의 확립과 운용을 보다 효과적으로 수행할 수 있습니다. 해썹(HACCP)팀의 역할은 주로 위해요소 분석, 위험도 평가, 중요관리점 식별, 모니터링 및 기록 등을 수행합니다. 이를 위해 팀원들은 고도의 전문성과 지식을 보유하고.. 2023. 3. 14.

HACCP 해썹을 등록하면 뭐가 좋아요? 글 목록 업체의 득 HACCP 적용업소에서는 HACCP 적용 제품에 대해 HACCP 마크 부착과 이에 대한 광고가 가능합니다. 이는 소비자가 해당 제품에 대한 신뢰성을 높이고 해당 회사의 이미지를 개선할 수 있도록 도와줍니다. 위생관리체계에서 모든 단계를 광범위하게 관리하는 것이 아니라 위험이 발생될 가능성이 높은 단계를 사전에 집중적으로 관리함으로써 위생관리체계의 효율성을 극대화시킬 수 있습니다. 식품 생산 및 유통 과정에서 발생 가능한 위해요인을 예측하고 이를 과학적으로 분석하여 위생적이고 안전한 생산을 보장하는 것은 중요한 과제입니다. 이를 위해 각 단계에서 발생 가능한 위해요인을 사전에 파악하고 이를 효과적으로 제어하는 방안을 마련해야 합니다. 이를 통해 위생적이고 안전한 식품 생산을 보장하고, .. 2023. 3. 7.

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