반응형 식중독 예방3 겨울철 노로바이러스 감염 주의보: 예방과 대응 방안 글 목록 겨울철이면 우리 몸을 위협하는 여러 바이러스 중 하나가 바로 노로바이러스입니다. 특히, 영유아를 포함한 면역력이 약한 사람들에게 이 바이러스는 구토, 설사, 발열 등을 유발하여 건강을 크게 위협합니다. 최근 식품의약품안전처에서는 겨울철 노로바이러스 감염 주의를 당부하며, 각별한 주의와 예방 수칙 준수를 강조했습니다. 노로바이러스 감염 증가 추세 노로바이러스는 저온에서도 생존할 수 있는 강한 감염력을 가지고 있으며, 11월부터 이듬해 4월까지 주로 발생합니다. 특히 올해는 노로바이러스로 인한 식중독 의심 신고가 전년 대비 증가했으며, 영유아 시설에서의 발생 건수도 크게 늘어난 것으로 나타났습니다. 이는 개인 위생 관리의 중요성을 다시 한번 일깨워주는 결과입니다. 영유아 시설 노로바이러스 신고 건수.. 2024. 2. 2. 캠필로박터 주의! 식중독 예방에 유의하세요 글 목록 복날 삼계탕 조리 시 캠필로박터 주의! 식중독 예방에 유의하세요! 🍲🦠 여름철이면 많이 먹는 보양식, 삼계탕. 하지만 이 시기에 잘못된 식재료 관리와 조리 방법으로 인해 '캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni, 이하 캠필로박터)' 식중독 환자가 증가하는 경향이 있습니다. 본격적인 더위가 시작되는 7월에는 특히 이런 캠필로박터 식중독에 유의해야 합니다. 캠필로박터는 무엇일까요? 🦠 캠필로박터는 닭, 오리 등의 가금류와 야생조류 등의 내장에서 많이 발견되는 세균입니다. 도축 과정 중 식육으로 옮겨지기 쉬워 특히 주의가 필요하며, 주요 증상은 복통, 설사, 발열 등입니다. 캠필로박터 식중독의 위험성은 어느 정도일까요? 😰 최근 5년간('18-‘22년, '22년 잠정) 캠필로박터로 인.. 2023. 7. 10. 여름철 대비 달걀 유통단계의 집중 점검 글 목록 여름철 대비 달걀 유통단계의 집중 점검 🥚 여름철이 시작되면서 살모넬라균이 검출된 이력이 있는 달걀 취급업체 등 750여 개소가 집중 점검되며, 달걀의 안전한 유통·소비 환경을 조성하기 위해 축산물 안전관리가 강화되고 있습니다. 👍 달걀 취급업체 위생관리 실태 집중 점검 👀 본격적인 여름철에 앞서 달걀의 선제적 안전관리를 위해 6월 8일부터 10월 31일까지 달걀 취급업체의 위생관리 실태를 집중 점검합니다. 특히, 이번 점검은 예년보다 이른 무더위와 살모넬라균에 의한 식중독 발생이 급증함에 따라, 안전하고 위생적인 달걀 공급에 초점을 맞추고 있습니다. 점검 대상과 주요 내용 📝 점검 대상은 살모넬라균 검출 이력이 있는 달걀 취급업체와 미생물 관리가 상대적으로 취약한 소규모 달걀 취급업체 등 약 .. 2023. 6. 8. 이전 1 다음 반응형
