살모넬라균3 여름철 살모넬라 예방을 위한 달걀 위생점검 강화 목차 식중독 사고 예방을 위한 집중 점검 시작여름철 고온다습한 환경은 식중독을 유발하는 살모넬라균의 활동이 활발해지는 시기입니다. 이에 따라 식품의약품안전처는 6월 16일부터 11월 28일까지, 전국 17개 지방자치단체와 협력하여 식용란 유통업체 1,400여 곳을 대상으로 대대적인 위생점검에 착수합니다. 이번 점검은 특히 식용에 부적합한 ‘깨진 달걀’이나 ‘내용물이 누출된 달걀’, ‘물세척 후 냉장보관이 되지 않은 달걀’ 등이 유통되는 것을 방지하기 위해 기획되었습니다. 점검 대상은 식용란선별포장업 및 식용란수집판매업 등 달걀을 유통·판매하는 주요 사업체들입니다. 점검 대상 및 항목점검 대상 업종식용란선별포장업: 달걀을 선별, 세척, 건조, 살균, 검란, 포장하는 전문업체식용란수집판매업: 달걀을 수.. 2025. 6. 17. 식중독균 검출 빵류 회수 조치 안내 목차 2025년 6월 5일, 식품의약품안전처는 시중에 유통 중인 일부 빵류 제품에서 식중독균이 검출되어 긴급 회수 조치를 시행하였습니다. 문제가 된 제품은 경기도 안양시에 위치한 식품 제조업체 ‘유 마더구스’가 생산하고, 경기도 용인시의 유통전문업체 ‘푸드머스㈜’가 판매한 제품들입니다. 해당 빵류에서 인체에 위해를 줄 수 있는 살모넬라균이 검출되어 식약처와 질병관리청, 지방자치단체가 즉각적인 원인조사와 함께 회수 명령을 내렸습니다. 회수 대상 제품 요약1. 고칼슘 딸기크림 롤케이크식품유형: 빵류내용량: 50g소비기한: 2025년 10월 12일생산량: 240kg (총 4,800개)제조업체: 유 마더구스 (경기도 안양시)판매업체: 푸드머스㈜ (경기도 용인시)2. 고칼슘 우리밀 초코바나나빵식품유형: 빵류.. 2025. 6. 6. 여름철 대비 달걀 유통단계의 집중 점검 글 목록 여름철 대비 달걀 유통단계의 집중 점검 🥚 여름철이 시작되면서 살모넬라균이 검출된 이력이 있는 달걀 취급업체 등 750여 개소가 집중 점검되며, 달걀의 안전한 유통·소비 환경을 조성하기 위해 축산물 안전관리가 강화되고 있습니다. 👍 달걀 취급업체 위생관리 실태 집중 점검 👀 본격적인 여름철에 앞서 달걀의 선제적 안전관리를 위해 6월 8일부터 10월 31일까지 달걀 취급업체의 위생관리 실태를 집중 점검합니다. 특히, 이번 점검은 예년보다 이른 무더위와 살모넬라균에 의한 식중독 발생이 급증함에 따라, 안전하고 위생적인 달걀 공급에 초점을 맞추고 있습니다. 점검 대상과 주요 내용 📝 점검 대상은 살모넬라균 검출 이력이 있는 달걀 취급업체와 미생물 관리가 상대적으로 취약한 소규모 달걀 취급업체 등 약 .. 2023. 6. 8. 이전 1 다음
