Food Safety Management1 스마트 해썹(Smart-HACCP): 대형마트까지 적용 확대 🍏🛒 글 목록 스마트 해썹이라는 용어를 들어보셨나요? HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point) 즉, 위험분석 중요관리점에 디지털 기술을 접목한 새로운 시스템입니다. 이 글에서는 스마트 해썹이 대형마트까지 어떻게 확대 적용되고 있는지, 그리고 이것이 어떻게 식품 안전 관리에 긍정적인 영향을 미치는지 살펴보겠습니다. 디지털화로 식품안전 관리 고도화 📊 스마트 해썹은 기존의 제조 중심에서 유통·판매까지 확대되고 있습니다. 디지털 데이터를 활용해 식품의 전 주기에 걸친 안전 관리가 가능하게 됩니다. 분야 적용 대상 효과 제조 식품 제조업체 식품 위해요소 관리 유통 대형마트, 슈퍼마켓 실시간 온도 관리 판매 소비자 안전한 식품 선택 냉장·냉동온도 실시간 관리 🌡️ 냉장고와 냉동.. 2023. 8. 30. 이전 1 다음
